自助餐厅如何装修设计？自助餐厅装修设计技巧说明

自助餐厅在餐饮业非常受欢迎相信大家都光顾过，自主餐厅体现了一句“自己动手，丰衣足食”的俗话，它是以一种顾客自由挑选食物的就餐形式。因此，设计师在装修设计时要明白，各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性。那么，自助餐厅如何装修设计？自助餐厅装修设计技巧说明，有哪些呢？一起来了解。

1、自助餐厅设计装修的档次定位应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。

2、自助餐厅装修设计的桌椅设置一般以普通坐席为主，当然也可以根据需要设置柜台式席位。

3、各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性。

4、自助餐厅的内部空间设计风格应简介明快、宽敞、明亮。一般就餐区的布置采取开敞或半开敞的分布格局，为使选择食物的客户来回走动不会发生碰撞，餐厅的通道要比一般其它形式的餐厅的通道要宽，这样可以大大提高加快客户就餐的效率。

5、在自助餐厅设计的布局中，菜品的摆放也是一门艺术。因为各大菜品所在的“点”最终会串成消费者行为动线，影响交通空间的流畅性。因此，菜品摆放应以人体健康为依据，以规范就餐秩序为前提。各大菜品餐台和就餐区的穿插，要有明显的标识与较强的逻辑性。

6、在自助餐厅装修设计的平面布局上，需要注意与其它形式餐厅的区别。一般来讲要设置的专门区域有：熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等，以方便客人就餐时拿取。

7、在自助餐厅的墙面可布置一幅或一套装饰画。优雅的画使人心情产生稳定、平和及沉静的感觉，也能提升人在进餐时的胃口，相反的过于刺激，跳动感或韵律感太强的画，则不适应摆挂在自助餐厅墙面上。

8、除了装饰画之外，诸如鲜花，盆景，餐具，水果，壁画等，都能作为装饰物来丰富餐区，不仅是作为装饰之用，最重要的是能让人感觉到这些东西都是具有生命存在的，让整个自助餐厅不再死板，显得更加生动协调。

9、自助餐厅应强化顾客流线，弱化服务流线，因为自助餐厅的人流量是以宾客为主。所以，自助餐厅流线的设计必须清晰流畅，不同空间的逻辑关系明确合理，客人流线和服务流线不发生冲突。

10、自助餐厅装修设计中灯光在餐厅的设中计占据极重要的一环，在造型上以垂钓式的吊灯为主，辅以射灯或筒灯等，营造一方层次分明的“光彩”空间。日光灯在照明上虽然充分，但惨白青灰的色泽，不禁使人颜面失常也会引起对冷调环境的倦怠感，所以日光灯是餐厅不宜使用的灯光。