烧烤店的烧烤间在日常生活中是烟火重地,也是一个火、电、水交织的地方,为了安全,在装修时必定有很多事项需要注意。同时为了不仅让顾客吃的的舒心,同时更要有食欲,怎样才能装修出满意合理的烧烤店?昆山烧烤店设计,装修要注意哪些事项!您知道吗?跟随小编一起来了解。
1、防火:
墙壁尽量不要木板或壁纸类的材料,防火是第一位的。烧烤店和普通的餐饮店是不同,需要的是休闲与轻松,在突出个性时也不是那么不显的死板,但这并不意味着在装修设计烧烤店时就可肆意妄为,要知道火是孕育美味食物的来源,但作为烧烤店只是依赖火的作用,而忽略甚至漠视一些小细节的话,那么将直接威胁到烧烤店工作人员和顾客的生命安全。
2、烧烤店采用的地毯:
大多为化纤地毯,它的装饰性强,保温和吸音性良好。可用于较高档的烧烤店中。地面也不要地板的,烧烤的台面要镶嵌大点的瓷砖,实际经验如此,小的卫生不好清理。
3、材料防火防潮:
厨房的装修材料一定要耐水耐高温,烧烤间既是火旺的地方,也是很容易积水的地方。积水过多容易加速设备的腐蚀和老化,也会使地面湿滑。装修材料如果不耐高温,很容易出现安全问题,也会加大装修成本,所以一开始就选好防火防潮的装修材料。
4、光线不足:
烧烤制作是一个细活,烧烤的人员要凭借材料的颜色变化来判断制作的进度,所以烧烤间内的光线必须充足,而且照射出来的光线最好是白色的,否则会影响人对色泽的判断力,材料烤熟也不会第一时间察觉出来。
5、注意排烟排气:
我们还要着重强调的是,烧烤店装修设计时,一定要注意排烟排气,你可以选择在每张烧烤桌的上方安装一个排烟管,或者也可以在天花板上装几个排风扇,这样可以在一定程度上降低餐厅的浑浊度。注意烟道要隐蔽,排烟设施要注意防火,防堵。
6、温度过高:
烧烤间过高的室温加上烧烤设备本身散发出来的温度,在寒冷的冬天还好说,但在炎热的夏季就要注意了,且不说设备会出问题,员工能否忍受如此高的温度也是一个很严峻的问题,所以我们建议在条件允许的情况下可以配备空调,即便不装空调,也一定要使用风扇进行散热降温。
7、设备漏电:
烧烤间的设备多。现在有很多烧烤店已经摒弃了原先的碳烤炉,而是专用光波炉,对于经常满负荷工作的这类电气设备,易使得人员受伤,严重的时候甚至会引发火灾,所以在选用烧烤店设备的时候要在质量上严格把关,并定期对其进行检查,让其始终都处于安全运行的状态。