面包店装修设计目标就是吸引住来往的顾客,能停下他们的脚步,环境是吸引消费者的重要因素之一,装修设计要新颖别致,具有自己的独特装修风格,给人温馨甜蜜的感觉,要是可以的话还可以把特色的东西在装修上体现一番。那么面包店如何装修设计才能吸引到过往的顾客呢?要注意哪些事项?
一、空间必须合理利用
首先,我们必须合理的设计各项功能区的位置。如:西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。在空间的布置上,我们可遵循以下几个原则:
展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,让顾客能感受到“分分钟出炉,秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
二、灯光的合理利用
好的装修设计,好的产品,如果缺少合适的灯光,同样会略差一筹,而显得逊色。面包店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主,并且亮度一定够,这样才能让我们的产品变成焦点,而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。
三、色彩的合理应用
颜色是我们发现世界的一大元素,合理运用色彩是突出面包店特色的重要因素之一。首先需要根据面包店的主题风格定位,可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有结合现代感,多采用玻璃、不锈钢、金属等材料,可选用偏淡一点的颜色作为主色调,传统的面包店则多以暖色调如黄、橙、红等为主。
四、利用背景音乐,音响配置非常有益于面包店的促销带来客户很多。对吸引门外消费者的注意力是大有帮助的,70%的人喜欢在播放音乐的店铺内购物。而且还免费提供无线网络,这样的话对生活水平质量也提高了。